05 janvier 2011
Compote meringuée
Ma recette fétiche, c'est bon c'est rapide, ça le fait bien quoi!
Il vous faut... des pommes que vous épluchez et mettez à compoter doucettement... ( Je rajoute un peu de jus d'orange, j'aime bien mais bon après vous mettez ce que vous aimez hein ^^) Humez en même temps les effluves ça ne fait pas grossir.
Pendant ce temps, prenez des blancs (pour info j'ai pris 2 blancs pour 8 petites cocottes et 2 grosses, donc pour 6 verrines 1 blanc suffit normalement), montez les en neige bien ferme et incorporez du sucre glace (j'ai fait aussi... [Lire la suite]