Bah ouais je cuisine...

16 février 2014

Je sais j'avais pourtant juré que jamais ô grand jamais je ne passerai des heures dans ma cuisine...

Oui mais voilà... faut bien l'admettre, c'est quand même meilleur et surtout moins cher. Enfin p'têt pas moins cher mais pour le même prix on mange plus. (P'têt aussi parce que le trip bobonne ça n'est pas mon truc mais quand on n'est plus dans le même contexte ça passe beaucoup mieux ^^)

Tout ça pour dire que je m'y suis mise... à petite dose certes mais bon, ça va viendre! Ce que je détestais avant, dans la vie d'ancienne moi, c'est de râter quelquechose... alors je préférais ne rien faire. Et puis j'ai pris confiance en moi (yeaaah) et du coup, j'ose. Et tant pis si ça loupe on ne pourra faire que mieux la fois suivante!

Bon par contre, ce qui n'a pas changé c'est qu'il faut quand même que ça soit simple hein... ^^

Je vous propose aujourd'hui... de la mousse au chocolat... faite avec ce qu'il me restait dans placard et frigo (pour les quantités pas pour les ingrédients hein ^^)

Donc...

125g de chocolat noir
un peu de sucre
4 oeufs
un peu de crème fraîche

Et hop rien de plus simple:

- Faire fondre le chocolat au bain marie

- Séparer les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige, les mettre au frigo.

- Battre les jaunes avec un peu de sucre jusqu'à ce que ça blanchisse et devienne mousseux

- Mélanger le chocolat, laisser un peu refroidir... mais pas trop sinon ça durcit... mélanger avec un peu de crème et ajouter les jaunes avec le sucre. Mélanger au batteur. (Oui le batteur est devenu mon meilleur ami... ou presque)

- Mélanger le chocolat avec les blancs, délicatement à la spatule... et hop au frigo!

Moyenne

Voilààààà: